Chili joulukuu

Nopeasti on vuosi vierähtänyt chilejä kasvattaessa. Yhtä lukuun ottamatta kaikki säästetyt chilit ovat ensimmäiseltä vuodelta, jolloin aloitimme chilien kasvattamisen. 

Biquinho yellow:ta olemme joka syksy bonsaittaneet ja rautalangalla taivuttanut oksia erilaisiin ja mielenkiintoisiin muotoihin. Mutta tänä vuonna emme tätä tehneet, vaan annoimme oksien kasvaa omaan muotoon. Voimme aina trimmata ne oksat pois jotka eivät sovi mielestämme chilin muotoon. Vaikka nyt on vuoden pimeintä aikaa menossa, niin kaikki chilimme tekevät kukkasia. Pidämme chilejä ikkunalaudalla, josta ne saavat tähän aikaan mahdollisimman paljon valoa.

Joistain kukkasista tulee jopa chilejä. Alla olevasta kuvasta näkee explosive ember on tehnyt kypsän chilin. Chilit eivät kuitenkaan kasva kovinkaan suuriksi ja jätämme ne koristamaan kasvia.

Tässä toinen alkuperäinen explosive ember chili. 

Tämän vuoden pistokas on hyvällä mallilla kasvamassa. Tästäkin syksyllä leikkasimme muutamia oksia pois, mutta hyvin se on lähtenyt taas kasvamaan. Tässä chilissä on sopiva haara lähellä multaa, ja siksi se tuo erilaisen fiiliksen chiliin. Katsotaan millaiseksi tämä kasvaa ensi kesänä vai annammeko tämän ystävälle. 

Hyvää uutta vuotta 2024!

Satuolennon sarvet

Ajattelin tehdä satuolennon sarvet. Aluksi miettisin, että sarvet saisi hyvin tehtyä piippurassista ja ne olisivat kevyet pitää päässä, mutta niitä oli hankala löytää. Hetken mietittyäni ajattelin hyödyntää yhtä vanhaa hiuspantaa ja vähän muitakin tarvikkeita jotka löysin kaapista.  

Tarvikkeina käytin foliota, rautalankaa, metallinen hiuspanta, lankaa, punaisia askartelumarjoja, liimaa ja kuumaliimapistoolia.

Rypistin foliota sopivan paksuksi matoksi, jotta sain metallisen pannan piiloon ja sopivan paksuiseksi. Sen jälkeen käytin rautalankaa jolla kiinnitin folion paikoilleen ja tein sarvien aloituskohdan. Lisäsin sarviin myös foliota ja vahvistin ne myös rautalangalla. Liitoskohtiin laitoin vielä liimaa, jotta sarvet pysyvät hyvin kasassa. Kun olin vahvistanut sarvet rupesin miettimään mihin kohtiin laitan punaisia marjoja, minulla oli marjoja kaksi pussillista, mutta jo yhdestä pussillisesta tuli tarpeeksi marjoja sarviin. Lisäsin liimaa vahvistamaan marjojen paikkoja jotta ne eivät liikkuisi seuraavassa vaiheessa.

Käytin kuumaliimapistoolia paksun langan kiinnittämiseen. Laitoin lankaa ensin pannan ympärille ja sen jälkeen sarviin. Kun sarvet haarautuvat, siihen kohtaan piti käyttää enemmän lankaa ja kuuma liimaa, jotta sain folion kokonaan piiloon langan alle. Kun lanka oli liimattu hyvin kiinni, yritin laittaa vielä metallilangassa olevia lehtiä sarviin. Tämä lopputulos oli hyvin sekava, siksi jätin lehdet pois sarvista. 

Sarvia pystyy hieman liikuttamaan toiseen asentoon, mutta kovinkaan paljon niitä ei voi siirrellä. Tämä oli mukava yhden illan pikkuprojekti. Sarvet pysyvät yllättävän hyvin päässä pikku joulujuhlassa.

Chili syyskuu

Olemme saaneet chileistä jo mukavasti satoa ja lisääkin on vielä tulossa. Kuvassa vasemmalla on elokuussa kypsynyt sato. Keskimmäisenä on syyskyyn puolessa välissä kerätty sato ja viimeisenä on nyt loppukuusta kerätty chili sato. Vielä on paljon raakoja chilejä Cheiko roxa:ssa ja Chenzo:ssa. Nämä kaksi kasvia tarvitsivat pimeitä öitä että rupesivat tekemään kukkasia ja sen jälkeen chilejä. Kaikki chilit eivät välttämättä kerkeä kypsymään, mutta raakanakin voi niitä käyttää.  

Harkitsimme tarkkaan mitkä chilit tulemme bonsaittamaan talvehtimista varten. Aloitimme biquinho yellosta. Leikkasimme jo parvekkeella ylimääräisiä oksia ja kaikki olemassa olevat kukkaset pois. Sen jälkeen otimme mahdollisimman paljon multaa pois juurista. Näin estämme pikku ötököiden tulemisen sisälle joita löytyy mullasta.

Biquinho yellow oli kaukalossa, niin siihen oli kasvanut komiat juuret. Mutta me leikkasimme juuria ja oksia reippaasti pois, ennen uuteen ruukkuun laittamista.

Saman prosessin teimme myös explosive ember chilin pistokkaalle.  Juuria ei ollut hirveästi kasvanut kesän aikana, joten jätimme suurimman osan leikkaamatta. Kaikki kukkaset ja pienet chilit otimme myös pois, jotta kasvi keskittyisi juurien kasvattamiseen.

Explosive ember oli parvekkeella isossa ruukussa. Kasvissa on upeaa väriloistoa kun chilit kypsyvät. Tämä sopii parhaiten koristekasviksi, kun chilit kasvavat ylöspäin ja ovat näkyvillä koko ajan. Tällekin kasville teimme kunnon pesun jotta saimme kaiken vanhan mullan pois, ennen uuteen ruukkuun laittamista.

Pitkän harkinnan mukaan päätimme bonsaittaa ja säilyttää kolme explosive emberiä (näistä annamme ensi keväänä yhden ystävälle) ja kaksi biquinho yellowta (annamme jo nyt yhden chilin syksyllä sukulaiselle, kunhan juuret ovat hieman kasvaneet). Katsotaan mitä laitamme ensi keväänä kasvamaan vai laitammeko mitään. Tämä selviää sitten keväällä. 

Korulippaan tuunaus

Korulippaan tuunaus oli yllättävän hauskaa tehdä ja lopputulos on mielestäni onnistunut. Olin jokin aika sitten ostanut mustan korulippaan ja itselläni ei sillä ollut enää käyttöä. Niin ajattelin tehdä tästä pienelle tytölle sopivan korulippaan lahjaksi.

Tarvikkeina minulla on akryylimaalia (punainen ja valkoinen), hiekkapaperia, maalarinteippiä, sekoitustikku, pari sivellintä, pieniä nappeja, servetti ja decopage-lakkaa.

Kannen alla on peili jonka suojaksi laitoin maalarinteippiä. Sitten kävin koko korulippaan läpi hiekkapaperilla pariin otteeseen ja pyyhkisin kaikki pölyt pois, ennen kuin rupesin laittamaan valkoista maalia pohjamaaliksi.

 

Sekoitin keskenään punaista ja valkoista maalia, jotta sain sopivan vaaleanpunaista väriä. Maalasin ensimmäisen kerroksen pohjamaalin päälle (toivoin tässä kohtaan että olisin laittanut toisenkin kerroksen pohjamaalia). Kun maalasin ensimmäistä vaaleanpunaista kerrosta, huomasin että yksi kerros ei riitä. Toisen kerroksen jälkeen kaikki musta oli peitettynä söpön vaaleanpunaisella värillä. Annoin maalikerrosten kuivua kunnolla ennen kuin jatkoin koristeluun.

 

Suunnittelin kanteen nimelle paikan ja ajattelin vielä laittaa pienen nallekarhun kuvan kanteen. Muuten se olisi ollut aika koruttoman näköinen. Söpöys astetta piti nostaa :) Liimasin napit paikoilleen suunnitelman mukaisesti. Laitoin decopage -lakkaa ensin servetti nallen alle ja painoin sen kanteen kiinni varoivaisesti. Kiinnitin nallen kunnolla kiinni laittamalla päälle lisää decopage -lakkaa varovaisesti siveltimellä. Kun lakka oli kuivunut kokeilin vielä että riittääkö minulla nappeja nallen ympäröimiseen ja nehän riitti :) Liimasin napit vielä nallekarhun ympärille.

Viimeistelin korulippaan kirkkaalla lakalla ja annoin kuivua kunnolla. Tällä tavoin toivoin nappien pysyvän paikoillaan vähän paremmin, vaikka ne onkin liimattu paikoilleen. Kannen voi nostaa pystyyn korulippaan alaosaan ja käyttää peiliä korujen päälle laittamiseen. Tästä tuli aivan ihana lahja pienelle tytölle.

Parvekepuutarha chileistä

Parvekkeemme täyttyy jälleen chileistä. Kaukalossa on tällä kertaa vain kaksi chiliä - biquinho yellow ja cheiko roxa. Molemmat chilit ovat villiintyneet kasvamaan reilusti ja satoakin on tulossa. Cheiko roxa piilottelee chilejä lehtien alla jotta kuumuus ei vaikuttaisi niihin liikaa.

Pieni pistokas on kasvanut paljon kuukaudessa. Vasemman puoleinen kuva on otettu heinäkuun alussa ja oikeanpuoleinen otettu nyt kuun lopussa. Huomasin että tämäkin explosive ember on tehnyt ensimmäisen chilin kasvamaan.

 

Chenzon chilit ovat myös piilossa lehtien alla ja niitäkin on tulossa mukavasti ja osa onkin jo kypsymässä. Tämäkin chili on viihtynyt hyvin isossa altakastelu ruukussa hyvin.

Tämä explosive ember viihtyy myös hyvin isossa altakastelu ruukussa ja tässä on hyvin paljon chilejä. Tänä vuonna on tullut yllättävän isoja chilejä, näin isoja ei ole edellisinä vuosina tullut. Mutta me opimme kokoajan uutta ja annamme kaikille chileille enemmän tilaa kasvaa. Tietenkin olemme huolehtineet reilusta ja välillä jokapäiväisestä kastelusta helleaikana.

 

Life palapeli kehykseen

Näin kirjakaupassa Life lehden kansikuvista tehdyn 1000 palan palapelin ja miettisin tuota olisi kiva tehdä kesällä ja rentoutua samalla. No aviomieheni lähti kesäkuun alussa toiselle paikkakunnalle kavereita tapaamaan joten ajattelin aloittaa tätä palapeliä.

Kuten aina palojen kääntäminen ja lajitteleminen on palapelin tekemisen vähiten kivointa tekemistä. Mutta palojen lajitteleminen auttaa myöhemmässä vaiheessa mukavasti. Yllä olevassa kuvassa olin tehnyt palapelia muutaman Guilded age minisarjan jakson verran.

Tietenkin pieniä taukoja pidin välillä, mutta tein tämän palapelin yhden päivän aikana ja Guilded age minisarja tuli kuunneltua kokonaisuudessaan :) Kausi 2:sta odotellessa.

Olimme miettineet jo aikaisemmin jos tämän Life palapelin laittaa kehykseen.  Sopivan kokoista kehystä katsellessa miettisin jos laitetaan palapeli samaan kehykseen kuin edellisvuonna tehty Police kuvakollaasi. En kuitenkaan halunnut liimata paloja yhteen joten käytin leveää teippiä palojen takana. Palapeli jaettiin neljään osaan jolloin se mahtuu hyvin palapeli laatikkoon kun haluamme ottaa sen pois kehyksestä.

Chili kesäkuu

Molemmat biquinho yellow chilit rupesivat tiputtamaan lehtiä kun siirsimme ne parvekkeelle. Muissa chileissä ei lehtien tippumista ollut ollenkaan. Molempia biquinho yellow chilejä oli kuitenkin karaistu hyvin ennen parvekkeelle siirtoa. Mutta en tiedä miksi ne lehtiä tiputti. Molemmissa oli chilejä kypsymässä ja mietittiin aviomieheni kanssa jos chili kasvit koittavat suojella satoa tiputtamalla lehtiä pois.

Toinen chileistä on kaukalossa ja toinen suurehkossa altakastelu ruukussa, molempia chileä on ennenkin vaihdettu eri ruukkuihin ja ne eivät ole reagoineet tällä tavalla aikaisemmin. En tiedä reakoiko kasvit siihen uuteen lannoitteeseen jota kokeilemme tänä vuonna. Mutta kesäkuun puolessa välissä vasta lehtien tippuminen loppui ja uusia lehtiä rupesi kasvamaan.

Kaikkia chilejä kastellaan tasaisesti ja aina kuumimman ajankohdan jälkeen jotta vettä hahtuu kaikista vähinten kastelun jälkeen. Molemmissa on uusia chilejä tulossa ja aikaisemmat chilit ovat jo kypsyneet ja kerätty pakkaseen odottamaan hot saucen tekemistä.

Chilit toukokuu

Siirsimme toukokuun alussa explosive ember pistokkaan ruukkuun odottamaan lämpimämpää säätä ja parvekkeelle siirtoa. Kun laitoimme pistokkaan veteen huhtikuussa niin siinä menee noin kuukausi että pistokaaseen tulee hyvät juuret jotta voimme siirtää sen multaan kasvamaan.

Olemme saaneet satoa biquinho yellow chilistämme jo kourallisen verran. Olemme laittaneet ne pestynä pakkaseen odottamaan chilikastikkeen tekoa.

Toukokuun aikana ulkoilutimme chilejä lämpiminä päivinä parvekkeella. Aluksi 30 min ja pikkuhiljaa pidennettiin aikaa parvekkeella. Tämä on vähän vaivalloista ja aikaa vievää puuhaa, mutta chilit tottuvat ulkoilmaan ja kestävät paremmin aurinkoa ja kuumuutta parvekkeella siedättämisen jälkeen. 

Otimme melkein kaikki raa´at chilin alut pois kasveista ennen parvekkeelle laittamista, jotta chilit keskittyisivät aluksi juurien tekemiseen. Jotta chilit vahvistuisivat ja tekisivät meille hyvän sadon kesän aikana.

Kävimme ostamassa kaksi isoa säkkiä multaa ja toivoimme että tämä multa määrä riittää kaikille chileille. Mutta se ei riittänyt, joten kävimme ostamassa vielä yhden säkin lisää. Otimme mahdollisimman paljon vanhaa multaa pois, kun rupesimme siirtämään chilejä parvekkeelle.

Kaukaloon laitoimme biquinho yellow ja cheiko roxa chilit. Multaan olimme sekoittaneet myös TerraCottem universal monikäyttöinen maanparannusaine sisä- ja ulkokasveille. Katsotaan auttaako tämä chilejä voimaan paremmin kesän aikana.

Laitoimme kahteen isoon pyöreään altakastelu ruukkuun explosive emberin ja chenzo chilit.

Keskikokoisiin neliön mallisiin ruukkuihin laitoimme explosive emberin, biquinho yellow ja alku kuusta multaan laitetun explosive ember pistokkaan.
 

Tämä jo täyttää mukavasti parvekkeemme ja miettisin että olisi ensivuoden kesänä mukavaa saada jo jotain muutakin kasvamaan kuin chilejä. Joten syksyllä varmaan karsimme kovalla kädellä mitä koitamme talvehtia ja mitkä laitamme pois. Mutta mieli voi muuttuva vielä kesän aikana, mutta tämä on alusta suunnitelma syksyksi.

Chilit huhtikuu

Meidän pistokkaat ovat selviytyneet aivan loistavasti. Biquinho yellow on kasvanut reippaasti sen jälkeen kun laitoimme sen multaan. Chili on ruvennut tekemään jo kukkiakin ja olemme jopa leikanneet siitä yhden oksan pois.

Toinen pistokas on explosive ember ja se on nyt vasta on ruvennut tekemään pieniä juuria. Olemme huomanneet että chilin pitää olla noin kolme viikkoa vedessä jotta se rupeaa tekemään juuria. Laitamme tämän chilin multaan vasta ensi kuun puolella.

Halusimme että uudet chilit haarautuisivat, niin leikkasimme niistä latvat pois. Näin niistä tulee tuuheampia ja ne tuottavat enemmän chilejä kesällä. Alla olevassa kuvassa on explosive ember josta otimme tuon pistokkaan veteen (kuva yllä).

Chilit ovat viihtyneet hyvin ja osa rupeaa olemaankin jo niin isoja että ne voisi laittaa parvekkeelle. Mutta siellä on vielä liian kylmä. Joten pidämme leikkaamalla näitä chilejä aisoissa :) Ja koska luonnon valoa tulee jo niin paljon otimme kasvivalon pois.

Keittiössä chilit ovat viihtyneet hyvin koko talven ajan ja nyt ne saavat loistavasti valoa heti aamusta.

Parin vuoden takainen biquinho yellow onkin tehnyt jo chilejä. Talvellahan se teki vain ja ainoastaan kukkasia. Chileihin saakka ei ollut tarpeeksi valoa. Mutta nyt se on päättänyt aloittaa chilien tekemisen ja kypsentämisen. Huomasin myös muutaman vuoden vanha explosive emberkin on tehnyt jo muutaman chilin kypsymään. Joten satoa rupeaa tulemaan heti loppukeväästä.

Laitoin myös maaliskuun lopulla iki-ihanan mustanmerenruusun "kävyt" uusiin multiin ja nyt huhtikuussa ne ovat ruvenneet versoamaan. Katsotaan minkäväriset kukat tulee, kun en nyt yhtään muista.

Chili maaliskuu

Vihdoinkin alkukuusta viimeisestä purkista lähti kasvamaan yksi Explosive ember chili. Kaikki siemenet eivät kuitenkaan lähteneet kasvamaan. Mutta koska siemenet olivatkin jo muutaman vuoden vanhoja, tämä ei tullut meille yllätyksenä. Yllätyimme kuitenkin mukavasti kuinka moni lähti itämään.

Emme kuitenkaan pidä kaikkia itäneitä chilin alkuja, vaan jätämme jokaiseen purkkiin yhden chilin kasvamaan. Chilit ovat hyvin viihtyneet meidän kasvivalon alla ja chenzo on kasvanut niin paljon että meidän on ehkä vaihdettava se suurempaan kukkaruukkuun. Ennen kuin ystävämme saavat nämä chilit istutettavaksi maahan tai vielä isompaan ruukkuun parvekkeelle. Toivomme että he saavat chileistä hyvän sadon kesän aikana.

Katkaisin vahingossa alkukuusta yhden oksan biquinho yellow chilistä. Päätin laittaa sen kokeeksi pieneen vesilasiin, jos se vaikka lähtisi tekemään juuria. Odotin että tämä pistokas tiputtaa kaikki kukkaset pois, koska se ei saa mullasta ravinteita. Mutta ei, pistokas on kokoajan tehnyt kukkia. Nyt maaliskuun lopussa se on vihdoinkin tehnyt juuria. Joten laitamme myös sen ruukkuun kasvamaan, samaan aikaan kuin chenzonkin.

Chili helmikuu

Kuluva talvi ei ole ollut ystävällinen meidän bonsaittamille chileillemme. Yhdeksästä bonchista jäljellä on enään vain viisi.

Tähän saakka hengissä ovat pysyneet kaksi Biquinho yellow chiliä jotka ovat olleet luonnon valossa keittiössämme. 

 

Kaksi Explosive ember ja Cheiko roxa chiliä jotka ovat olleet kasvivalon alla. 

Kuolleille chileille ei ole ollut mitään yhtä tekijää miksi ne ovat kuihtuneet pois, koska chilejä on kuihtunut sekä keittiöstä luonnonvalossa että kasvivalon alla. Syynä saattaa olla esim. liikakastelu tai kylmettymistä ikkunan läheisyydessä. Mutta olemme kuitenkin aviomieheni kanssa toimineet samalla tavalla kuin edellis talvenakin chilien kanssa.

Mietimme hetken verran laitammeko uusia chilejä kasvamaan vai ei. Mutta meillä on muutama ystävä joille voimme chilejä antaa kesäksi kasvamaan. Joten päätimme laittaa muutaman chilin itämään.

Laitoimme siemenet heti isompiin ruukkuihin kasvamaan, koska emme huomanneet että maatuvissa ruukuissa olisi ollut hyötyä parvekkeellamme. Mutta niistä voi olla hyötyä jos lopullinen sijoituspaikka on maassa. Laitoimme itämään Chenzo, Biquinho yellow ja Explosive ember chilejä. Voimme antaa tässä isommassa ruukussa loppukeväästä hyvin itäneet chilit ystäville.

Osa Chileistä iti kuudentena päivänä ja siirsimme ne kasvivalon alle kasvamaan. Vain yhdestä purkista ei vielä löydy chilin alkuja joten pidämme sen vielä lämpimämmässä paikassa, jos vielä itäisivät.

HotSauce

Tein aviomieheni kanssa viime kesän chileistä hotsaucea. Olimme pakastaneet chilejä sitä mukaan kun niitä kypsyi kesällä ja syksyllä. Ihan kaikki chilithän eivät kerinneet kypsyä kunnolla ennen ensimmäisiä pakkasia. Mutta pakastimme myös raakileet, ne ovat vain vähän miedompia kuin kypsät chilit.

 

 

Laitoimme kattilaan vähän öljyä ja sulanneet chilit kokonaisina kattilaan. Emme poistaneet kantoja chilistä, koska siivilöimme kuitenkin valmiin kastikkeen pullotuksen aikana. Pilkoin valmiiksi myös muutaman valkosipulin, suippo- ja keltapaprikan. Mitä enemmän laittaa muita kasviksia chilien kanssa sitä erilaisempaa ja paksumpaa hotsaucesta tulee. Joukkoon voit laittaa esim. ananasta tai persikkaa mukaan ja ollaan taas uusien makuyhdistelmien matkassa.

 

 

Kuulotin ensin chilejä hetken aikaa kattilassa ja lisäsin paprikat ja valkosipulin. Välillä sekoitin chilejä ja paprikoita (pitää muistaa avata kattilan kansi itsestä poispäin jotta ei tule chilihöyryä kasvoille). Lisäsin omenaviinietikkaa sekaan ja annoin vielä kiehua miedolla lämmöllä hetken aikaa.

Kun chilit olivat muhineet tarpeeksi otimme kattilan pois liedeltä ja annoimme chilien olla rauhassa kattilassa kannen alla n. 10-15 min, jotta chili höyryä ei tulisi kovinkaan paljon kasvoille. Tässä kohtaa kuitenkin jo koko keittiö tuoksui chililtä ja tuntui silmissä pientä poltetta.

Kaadoimme kattilan sisällön blenderiin. Sekoitimme kaikki ainekset niin sileäksi kuin haluamme. Annamme hotsausen vielä olla blenderissä rauhassa kannen alla samat noin 15 min ennen kuin tarkistamme onko sauce sopivan paksua. Jos tässä kohtaa huomaamme että kastike on vielä liian löysää laittaisimme sen takaisin kattilaan ja antaisimme muhia miedolla lämmöllä vielä hetken. Mutta tällä kertaa hotsauce on sopivan paksuista.

Sitten otamme esille siivilän ja suppilon, jotta pullottaminen on helpompaa. Tietenkin piti heti maistaa miten vahvaa tekemämme sauce on. Sopivan tulista siitä tuli, jota voi rauhassa käyttää pataruoissa. Meidän pullot ovat 0,25l kokoisia ja tämä satsi riittää varmaan kesään saakka. Mutta pakkaseen jäi vielä ainakin yhteen hotsaucen tekemiseen chilejä odottamaan.