Bonchi syyskuu

Olemme chileistämme bonsaittaneet kaiken kaikkiaan 10. Osaan olemme hankkineet viralliset bonsai ruukut Raision bonsai ja puutarha myymälästä. Koska ruukut ovat pieniä meidän piti tehdä hyvinkin rajua juurien leikkaamista, mutta uskomme että chilit tästä toipuvat. Prosessimme oli seuraavanlainen:

1. Poistimme vanhan mullan chilin juurista sormin ja pienellä haravalla. 

2. Leikkasimme juuria syvyyssuunnassa rajusti ja pienempiä juuria ympäriltä pois, jotta chili mahtuu matalaan bonsai ruukkuun.

3. Teimme oman multaseoksen kaktus- ja normi mullasta. Laitoimme myös perliittiä multaan jotta juuret saavat tarpeeksi ilmaa. Muutamaan bonchiin laitomme myös valkoisia kiviä koristeeksi.

09 Bird´s eye baby leikattiin pienemmäksi jo elokuun puolvälissä, jätimme muutaman chilin koristeeksi.

 Vaihdoimme chilin bonsairuukkuun 26.9.

02 Bird´s eye baby chiliä olimme jo karsineet oksia ja lehtiä pois 1.8.

 

Vaihdoimme chilin matalampaan bonsai ruukkuun 26.9.

 

06 Biquinho yellow chilistä leikkasimme oksia pois 11.9.

26.9. poistimme vanhat mullat pientä haravaa käyttäen ja leikkasimme suurimman osan juurista pois.
 

 Mutta 06 Biquinho yellow näyttää niin söpötlä pienessä ruukussa.

10 Biquinho yellow oli meillä parvekeen yhdessä suurimmissa ruukuissa. Joten päätimme laittaa tämän vähän suurempaan ruukkuu, mutta bonsaitimme sen myös rajulla kädellä. Valitettavasti ennen kuvaa ei tullut otettua koska osa oksista poistettiin jo siinä vaiheessa kun otimme satoa pois.

 

Laitoimme biquinho yellow:n vähän vinoon, lehtiä jäi vain yhteen pieneen oksaan ja koristeeksi valkoisia kiviä.

Toivomme että meidän kaikki bonchit pysyvät elossa talven ajan ja voimme laittaa ne takaisin suurempiin ruukkuihin keväällä kasvamaan ja vahvistumaan. Tämä selviää ensi keväänä.

Chili syyskuu

Chileistä on saatu kunnollinen sato. Ainakin meidän mielestä näin ensimmäisen kokeilu kesän jälkeen. Osa chileistä ei kerinnyt kypsymään, mutta niitä voi syödä huoletta myös raakoina. Tulisuudessa voi olla eroja eri kypsyys vaiheissa.

Chenzo

Biquinho yellow

Explosive ember, huomasimme tässäkin lajikkeesa pientä eroavaisuutta osa chileistä lähti kasvamaan ylöspäin ja osa alaspäin. Chilin tulisuudessa ei kuitenkaan löytynyt eroavaisuutta, mutta koossa oli isojakin eroja.

 

Archibo F3 sato keräsimme jo aikaisemmin, tämä lajike ei ole täysin stabiili laji, koska meidän chilit maistuivat ihan perus paprikalle jossa on hyvin pieni potku. Vein loppukeväästä äidilleni myös archibo F3:sta kasvamaan ja hänelle oli tullut tulisia chilejä.

Päätimme pakastaa osan chileistä tulevaa chili kastiketta varten. Puhdistimme ja kuivasimme chilit kunnolla. Pakastuspussista yritimme ottaa mahdollisimman paljon ilmaa pois jotta chileihin ei tulisi pakkasen puremia. Chilin maussa tai tulisuudessa ei pitäisi tapahtua muutoksia pakkasessa. Ainoastan koostumuksesta rapsakkuus vähenee jonkin verran.

Osasta chileistä teimme chili kastiketta, jota käytämme keitoissa ja pataruuassa. Tulisuus on kohtuullinen suu ei polta kovinkaan kauan ja meille se on juuri sopiva.